海底捞“出事儿”了

海底捞一直以服务至上著称，海底捞老板张勇也一直秉承员工至上的原则。在海底捞，无论是顾客还是员工，满足感都非常强。不过，《法制晚报》记者一篇文章，似乎让所有人的热情迅速冷冻。

今年5月初，《法制晚报》记者通过面试和入职培训后进入海底捞劲松店。入职第一天，记者就在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。接下来的几天里，记者陆续在海底捞劲松店后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。在海底捞劲松店暗访近两个月的时间里，海底捞劲松店请除鼠公司清理过一次老鼠，但没过几天，又有老鼠出现。当洗碗间工作并不是特别繁忙的时候，工作人员会一边打扫卫生，一边洗碗。用来清扫地面、墙壁和下水道的扫帚和簸箕，还会用作清理洗碗机和储物柜。清扫工作完成后，员工簸箕和抹布会被放入洗碗池内清洗，扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水。后堂下水管道堵塞，配料房的工作人员打开了下水管道的挡板，清理堵塞的垃圾杂物。他们所使用的清理工具正是供顾客吃火锅使用的漏勺，这些漏勺是从顾客刚食用过的火锅里拿出来的。配料房的工作人员还用漏勺剔除粘在挡板底部的垃圾杂物。

看到这，不仅对海底捞，也许对所有火锅店都没有好感了。第一时间看到这个新闻，很多人会觉得海底捞可能被竞争对手黑了，不过“有图有真相”，就算被黑，好像也是真的“很黑”。

随后，海底捞紧急发出了两封声明信。

第一封《关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件的致歉信》：今天有媒体报道我公司北京劲松店、北京太阳宫店后厨出现老鼠、餐具清洗、使用及下水道疏通等存在卫生安全隐患等问题，经公司调查，认为媒体报道中披露的问题属实。卫生问题，是我们最关注的事情，每个月我公司也都会处理类似的食品卫生安全事件，该类事件的处理结果也会公告于众。无论如何，对于此类事件的发生，我们十分愧疚，再次向各位顾客朋友表示诚挚的歉意。

第二封《关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件处理通报》：北京劲松店、太阳宫店停业整改、全面彻查，并组织所有门店排查。此外，通报称涉事停业的门店干部和员工无需恐慌，该类事件的发生，更多的是公司深层次的管理问题，主要责任由公司董事会承担。

海底捞快速的承认了错误，向消费者致歉，稳定员工情绪。但是事实却是所有人都不愿意接受的，那就是：海底捞承认新闻报道属实。也就是说，海底捞的确那么“脏”。这几年，网络上流传着很多海底捞“服务好到变态”的故事，什么为食客免费美甲、水果不限量、下雨了帮忙打车、给用餐的孩子送礼物。甚至还有这种“人类已经无法阻止海底捞”的段子，等餐的时间，聊两句企划方案还没做，吃完饭海底捞就送上了做好的PPT。原来这些可能都是公关手段。不过，我们在海底捞用餐时，服务员的态度的确好的不得了，但是配上曝光的这则新闻，服务员眼中的微笑瞬间变成恐怖电影中惨不忍睹的桥段。

问题：你如何看待海底捞的事件？如果你是海底捞的老板，你会怎么做？